Uma saladinha muito, muito, muito boa!

Pense numa salada gostosa! E combina com tudo. Eu me inspirei numa receita de Claude Troigros, mas fiz umas mudancinhas.

 

Leva:

Folhas verdes

Tomates cortados em rodelas

Morangos

Kiwi cortado em rodelas

Folhinhas de manjericão

 

Lave e seque bem as folhas e arrume no fundo do prato. Coloque por cima as rodelas de tomate e de kiwi, os morangos cortados ao meio, as folhinhas de manjericão e regue com azeite.

 

Molho:

Um melzinho feito com aceto balsâmico e açúcar mascavo.

Com um pouco de antecedência misture o aceto balsâmico e o açúcar em quantidades mais ou menos iguais e leve ao fogo. Sugiro que use uma panela grossa, fogo baixo e preste muita atenção porque como os ingredientes são escuros pode queimar sem você notar. Ferva até formar um mel ralo (ele encorpa depois que esfria).

Sirva numa molheira a parte.